早在19世纪以前，酒馆的吧台区域还不是客人饮酒活动的地方。到了19世纪20年代，受商店时尚化的影响，酒馆的经营者和设计者开始向商店寻求灵感，使吧台从不显眼的角落，登堂入室。从此，酒馆的吧台成为酒馆中值得炫耀的地方，随着商业时尚化的改变，酒馆开始过渡为酒吧。后因音乐、歌舞进入了空前的发展高峰期，以酒吧为代表的夜晚娱乐场所，如卡拉OK、歌舞厅、夜总会得到了快速发展机会。
随着中西文化的相互交融，酒吧、夜总会等夜店慢慢的也就成为了我国城市文明的一部分，短短几十年光景，已遍地开花，出现在城市的每一个角落。欧美国家的夜场注重的是环境给消费者带来的感觉，大家一般都是去放松一下，喝酒、聊天什么的。而中国夜场更强调娱乐性，处处富丽堂皇、莺歌燕舞，去夜场的主要目的一般都是交友消遣，解压解乏。
近几年，酒吧、KTV、夜总会这些夜场的消费者明显越来越年轻化，女性占比不断高涨。酒吧表现的尤为明显。这种趋势的出现跟我国文化日益多样化有着很大的关联，现在的年轻人他们思想更加前卫开放、行为更加大胆叛逆、追求个性与独立，而女性在这方面也更加大胆突破，不甘落后。酒吧文化氛围也刚好符合这一变化诉求，一拍即合。因为消费群体的年轻化，女性占比升高，对酒水饮料的要求也在发生着变化，预调型鸡尾酒正好弥补了这一空白市场，其丰富的口味、独特的口感、亮丽的色彩迅速赢得了大家的喜爱。
香港亚马逊集团推出的亚马逊鸡尾酒系列，四种口味，口感上富于变化，不仅有干冽的伏特加、香醇的威士忌作为基酒，更有用各类新鲜的果汁加以调配，3.8%度低酒精度，让你尽情畅饮、挥洒自如。
